Mit aktivierter Kohle gemischt, erhält dieses nachhaltige Finishing-Salz seine einzigartige schwarze Farbe. Es überzeugt mit einem sanften, mineralreichen Geschmack und einer knusprigen, flockigen Textur.

Degustationsnotizen:
Ein mildes und visuell eindrucksvolles Finishing-Salz. Die Aktivkohle bringt keinen eigenen Geschmack mit, sondern rundet die Aromen ab und sorgt für ein weicheres, weniger bitteres Salzprofil. Die schwarze Lavafarbe setzt starke Kontraste und verleiht jedem Gericht ein elegantes Finish.

Profil:
Reichhaltig • Rund • Starker visueller Kontrast

Ideal für:
Verfeinern von Gerichten, Cocktails, Geschenke

90g

Anwendung

Passt hervorragend zu Fleisch, Meeresfrüchten und Obst.

Inhaltsstoffe

Unser schwarzes Lavasalz ist isländisches flockiges Meersalz, das mit Aktivkohle vermischt ist.  Die Holzkohle mildert auf natürliche Weise die Bitterkeit, die man manchmal bei Salz empfindet, und rundet den Geschmack ab, so dass ein weicheres, subtileres Salz entsteht.  Die dunkle Farbe des Salzes verleiht jedem Gericht, das Sie zubereiten, einen tollen Kontrast und einen schönen Abschluss.

Eigenschaft

Eines der beeindruckendsten Dinge, die Sie bei einem Besuch in Island erleben können, sind die riesigen schwarzen Lavafelder, die einen großen Teil der Insel bedecken.  Entstanden aus den vielen Vulkanen, die Island von Anfang an geformt haben, sind die isländischen Lavafelder zerklüftet, zerklüftet und ein wahrer Augenschmaus.  Unser Lava-Salz wurde geschaffen, um diese einzigartige Landschaft zu würdigen.