Hinter Sóley Organics steht die isländische Schauspielerin Sóley Elíasdóttir, eine etablierte Ikone der isländischen Theater- und Filmwelt. Nun hat sie der Bühne den Rücken gekehrt, um sich einer Familientradition zu widmen, die 16 Generation zurückreicht: Sie nutzt die heilenden Kräfte der Kräuter. Im Jahr 2007 gründete sie Sóley Organics und trat dadurch in die Fusstapfen ihrer Urgrossmutter. Sie brachte ihr erstes Produkt auf den Markt, eine heilende Allzweckcreme namens GRÆÐIR, was auf Isländisch „Heiler“ bedeutet. Sóley Organics bleibt dem Sóley-Familienethos treu,
welcher von Sóleys Urgrossmutter treffend beschrieben wurde: „Gott erschuf sowohl uns als auch die Kräuter, die unsere Beschwerden heilen können.“ Sóley Organics
hat sich der Erzeugung reiner und von der Natur inspirierter Produkte zum Ziel gesetzt und orientiert sich dabei an der Tradition und den therapeutischen Kräften der isländischen Wildkräuter.